Uprkos tome što sve više novih dijeta nastavlja da se pojavljuje i privlači pažnju javnosti i medija, paleo ishrana ipak predstavlja jednu od onih koje održavaju najveći nivo popularnosti od nastajanja...
Ova dijeta se zasniva na ideji o klopanju svega što su pećinski ljudi jeli pre nekoliko desetina hiljada godina, kao način zdravije prehrane. Paleo dijeta nastalja da bude popularna zahvaljujući javnim ličnostima koje su već potvrdile njenu istinitost, kao i receptima koji su nastali, postavši najpopularniji svim korisnicima Pinteresta.
Upravo su ovo neki od razloga zašto bi mogli da pružimo paleo dijeti šansu ili možda poznajemo nekoga iz svoje okoline ko ne može da prestane da se hvali izgubljenim kilogramima i zdravijoj krvi. Ukoliko smatrate da je vreme za zdraviji način života, onda je paleo ishrana vredna razmatranja.
Praćenje paleo dijete osigurava ishranu pravom hranom, a manje obrađenim i nezdravim namirnicama. Vaše telo će najverovatnije pozitivno odgovoriti na ove promene u načinu ishrane. Kako otkriva Bright Water Medical Centre u Australiji, prehrana paleo dijetom može pomoći u otklanjanju dijabetesa, gojaznosti, kardiovaskularnih i autoimunih bolesti.
Međutim, čak i ako odlučite da pratite paleo dijetu, možda ne znate kako. To je uglavnom zbog toga što ste verovatno čuli kako su pravila stroga oko toga šta smete, a šta ne da jedete. Jedino pravilo koga je potrebno pridržavati se jeste da sve što je prirodno, dobro je za konzumiranje. Ukoliko ste i dalje zbunjeni, onda ćemo u nastavku teksta pokušati malo bolje da vam pojasnimo stvari vezane za paleo dijetu.
Stoka koja pase, pernata živina i jaja dobijena na prirodan način, predstavljaju proteinske delove paleo dijete. Kada se radi o proizvodnji, sve vrste povrća su dozvoljene, a možete ga konzumirati koliko god da želite. Krompir je među onim koje je dobro za jelo, jer predstavlja dobar izvor zdravih ugljenih hidrata. Voće je takođe u zelenoj zoni, ali budite pametni i nemojte ga konzumirati u velikim količinama ukoliko želite da izgubite kilažu, zbog koncentracije šećera i kalorija u njemu. Ostale namirnice koje su dozvoljene uključuju prirodna ulja, maslinovo, avokadovo i slično, kao i svi orašasti plodovi.
Na drugom kraju spektruma, nalazi se grupa namirnica koje nije dozvoljena tokom paleo dijete. Najistaknutiji na crnoj listi su žitarice, hleb, paste, pirinač, kinoa i zob, od kojih ni jedna namirnica nije dozvoljena. Mlečni proizvodi su takođe, još jedna stavka za izbegavanje, iako jaja i ostale alternative oslobođene soje dobijaju zeleno svetlo. Ostala hrana koju bi trebalo izbegavati uključuje pasulj, mahunarke, kikiriki, ulja od povrtnih biljaka, rafinisani šećer, alkohol i visoko prerađeni proizvodi.
Loša strana paleo dijete jeste što prekidanjem unosa određenih namirnica, gubite značajnu količinu određenih vitamina. Ovo uključuje porodicu B vitamina, kao i minerala koji donose veliku količinu gvožđa, magnezijuma i seleniuma. Potrebno je nadomestiti ove sastojke kako ne bi došlo do određenih problema u organizmu. U slučaju da niste sigurni kako bi sve ovo uticalo na vas, onda je pravo vreme da se posavetujete sa svojim lekarom i saznate da li ovakvi nedostatci mogu postati ozbiljan problem.
N.Đ.
