Koliko zapravo posedujete istinite informacije, kada je u pitanju hrana?
Činjenica je da su ljudi podložni sugestiji i da će im jednom lepo servirana naistina, koja pri tom ima neke istinite osnove u sebi ali se na dalje staze gubi, zvučati prihtavljivo i da neće postavljati suvišna pitanja. A trebali bi, jer ipak vaše zdravlje je u pitanju. Hrana koju svakodnevno konzumirate u većoj ili manjoj meri je štetna i korisna po vaše zdravlje. Ukoliko sami niste nutricionista i ako se malo dublje na bavite ovom tematiko, verovatno nećete dovoditi u pitanje najčešće mitove i zablude o hrani koje svakodnevno slušate.
Ovom prilikom vam navodimo neke od mitova koji su se toliko duboko ukorenili u ljudskom umu da će vas zaprepastiti činjenica da nema istine u njima
- C Vitamin će vas zaštititi od virusa, bakterija i prehlade – Vaše organizmu je potreban Vitamin C kako bi lakše ozdravio, ali ukoliko konzumirate isti u velikim količinama nadajući se da se nećete razboleti, nemojte biti potpuno uvereni u tom.
- U celeru se nalaze negativne kalorije – Za sve vas koji niste znali, negativne kalorije ne postoje. Postoje jednostavno kalorije. U celeru se nalazi svega 10 kalorija, pa se preporučuje svima onima koji žele da smršaju.
- Plastična daska VS drvena kada je sečenje mesa u pitanju – Apsolutno je svejedno da li ćete meso seći na drvenoj ili na plastičnoj dasci. Bakterije su podjednako pristune i na jednoj i na drugoj ukoliko higijena u kuhinji nije na zadovoljavajućem nivou.
- Sveže povrće je daleko zdravije od skuvanog – Iako je u većini slućajeva ovo tačno, postoji veliki broj povrća koje je bolje jesti kuvano npr – paradajz, spanać, šargarepa, pečurke...
- Doručak ne smete da zaobiđete ukoliko želite da se oslobodite suvišnih kilograma – Ovaj mit je toliko ukorenjen u podsvest ljudi da ga je vrlo teško razotkriti. Naime, kako brojna istraživanja pokazuju konzumiranje ili preskakanje doručka, neće vam pomoći da smršate, jer sve zavisi od toga da li kasno ustajete, rano ležete, da li se bavite fizičkim aktivnostima ili očekuje da pojedeni doručak uradi sve za vas.
- Pravilo po kom možemo pojesti sve sa poda što na istom nije bilo duže od 5 sekundi – Totalna zabluda. Bitnija stavka od vremena je količina prašine i bakterija koje se na podu nalaze. Biće vam interesantno da saznate da hrana podigunta sa tepiha ima manje bakterija u sebi od one sa pločica ili pakrteta, neverovatnih 70% manje.
- Jedite samo belance, jer žumance iz jajeta nije zdravo – Iako je i više nego zastupljeno mišljenje da će odvajanje belanca od žumanceta prilikom pripreme omleta održati nivo holesterola u vašoj krvi na normali, najnovija istraživanja pokazuju da zapravo nije tako. Istina je da se u žumancetu nalazi holesterol, međutim pojeden omlet za doručak u kom su i žumanca neće povećati vaš holesterol, tako da slobodno uživajte.
Nemojte uzimati zdravo za gotovo sve što vam se kaže. Postavljajte pitanja i tamo gde vam se odgovor čini vrlo logičnim i jasnim. Vaše interesovanje za kvalitet i svojstva hrane koju unosite u vaš organizam može jednako da vam donese dobro zdravlje i dug život ili da isti neverovatno skrati.
Č.K.
