Maslinovo ulje je jedan od najboljih nutrijenata...
Maslinovo ulje je neverovatno zdravo i korisno i pomaže vašem srcu, mozgu i člitavom telu da funkcioniše bolje i pravilnije. Takođe, ovo ulje čine da vaša hrana bude daleko ukusnija i to je razlog zbog čega se masovno koristi u kulinarstvu. Zato smo odlučili da vam objasnimo najbitnije stvari koje morate znati o maslinovom ulju:
Hladno presovano ne znači ništa
Sigurno ste dosta puta videli da na određenim pakovanjima maslinovog ulja piše da je hladno presovano. Iako mnogi smatraju da je to posebna odlika i da čini da ulje bude boljeg kvaliteta i ukusa, to zapravo nije slučaj.To je samo način putem kojeg je ulje napravljeno, što ne dovodi do neke bitne razlike u kvalitetu i ukusu.
Datum vam sve govori
Masline se beru na jesen i što duže stoje, ulja u maslinama se pretvaraju u vodu. Što duže masline stoje, dobija se više ulja, ali ulje je lošijeg kvaliteta. Zato morate voditi računa da kupujete ulje koje je napravljeno posle jeseni, jer ako su masline predugo stajale, onda je ulje dobijeno od njih lošije.
Ekstra-devičansko ulje
Sigurno ste videli u prodavnicama da ekstra-devičnska ulja koštaju mnogo više i da su na dobrom glasu. Kada vidite da na ulju piše ekstra devičansko ulje, to znači da je svo ulje u ambalaži 100% od maslina, a kada kupite ulje koje nema ovo oznaku, onda to znači da se pored maslinovog ulja nalaze i drugi dodaci, što samo ulje čini manje kvalitetnim.
