Nakon što je oduševio Njujork i Njujorčane svojim Polo butikom, Ralph Lauren sada otvara svoj prvi njujorški restoran…
Smešten blizu Polo butika, novi Polo Bar koji je delo ovog američkog dizajnera biće otvoren ovih dana. Ambijent ovog bara biće predstavljen u duhu sporta. Kako New York Times magazin opisuje, ovaj bar isijava svojim svetlom i slikama i trofejima inspirisanim konjima, što podseća na brojne luksuzne klubove koji su otvoreni samo za članove, odnosno one najbogatije.
Kako bi zadovoljio nepca Amerikanaca, Polo Bar će servirati hamburgere, šnicle, stekove, sendviče sa govedinom, torte i još mnogo toga. Ovaj dizajner koji je skoro postao i pravi poslovni čovek koji osvaja brojna tržišta svojim idealnim poslovnim jedinicama kaže da će hrana u kojoj Njujorčani i turisti budu uživali u njegovom restoranu biti najbolja moguća. Takođe, on navodi da se u njegovom restoranu koriste visoko kvalitetni sastojci i da za pripremu dobre hrane nije potreban samo slavni kuvar.
Kako bi predstavio svoje ideje i etos svog najnovijeg restorana, poznati dizajner je rekao: “U pitanju je tradicija sa primesama luksuza. Dakle, nije samo tradicija. Ja želim nešto dugotrajno, nešto vanvremensko. Nije moja ideja bila da postanem trend. Ne želim da ovo bude restoran koji je trenutno popularan, a koji se posle gasi. Želim da ovo bude mesto koje će ljudi posećivati dva puta nedeljno”. Takođe, on je naveo da ne želi da kreira formalni restoran, već mesto koje je dovoljno opušteno da se u njemu može pojaviti osoba u svom najudobnijem izdanju.
Iako je ovo njegov prvenac u Njujorku, brojni ljudi su veliki ljubitelji njegovog restorana u Čikagu na primer. Takođe, Francuzi obožavaju obroke iz njegovog pariskog restorana. Njujorčani su za sada imali prilike da zadovolje svoja čula ukusa u Ralph Lauren kafeteriji, koja je smeštena na drugom spratu njegovog butika na Petoj Aveniji.
