Naučnici su pozvali na označavanje štetne hrane, kao što se radi sa duvanskim proizvodima.
Nedavna istraživanja su otkrila alarmantne veze između ultra-prerađene hrane i niza zdravstvenih problema, uključujući smrtnost od kardiovaskularnih bolesti, depresiju i poremećaje spavanja. Melisa Lejn, istraživač i saradnica na Univerzitetu Deakin u Australiji i glavna autorka studije, istakla je važne nalaze, naglašavajući hitnu potrebu za daljim istraživanjima i intervencijama javnog zdravlja kako bi se smanjila potrošnja ove hrane radi poboljšanja opšteg zdravlja.
Visoko obrađena hrana kao što su žitarice, smrznuti obroci i prethodno upakovane grickalice su pogodni, ali nutritivno loši izbori koji su dugo bili povezani sa štetnim efektima na zdravlje, uključujući rak i kognitivni pad.
Najnovija studija, objavljena u BMJ, sprovela je pregled 45 naučnih izveštaja objavljenih u poslednje tri godine, analizirajući podatke od skoro 10 miliona ljudi. Istraživanje je kategorisalo i ocenilo studije na osnovu jačine njihovih nalaza, otkrivajući ubedljive dokaze o štetnim efektima velike potrošnje ultra-prerađene hrane. Prema studiji, ljudi sa visokim unosom ultra-prerađene hrane suočili su se sa 50% povećanim rizikom od smrti uzrokovane kardiovaskularnim bolestima, kao i sa 48-53% povećanim rizikom od mentalnih poremećaja ili anksioznosti i 12% povećanim rizikom od razvoj dijabetesa tipa 2. Druge studije su pokazale 40-60% povećan rizik od gojaznosti, dijabetesa tipa 2, problema sa spavanjem i smrtnosti od srčanih bolesti.
Evo nekoliko primera ultra-prerađene hrane koju svakako treba da izbacite iz svoje ishrane:
- Žitarice sa šećerom za doručak
- Instant nudle
- Pileći zalogaji
- Zamrznuta pica
- Kokice u mikrotalasnoj pećnici
- Čips sa veštačkim aromama
- Kolačići
- Krekeri
- Čokoladice
- Jogurt sa ukusom
- Bezalkoholna pića i slatki voćni sokovi
- Prethodno upakovano hladno meso
- Gotove mešavine za kolače
- Prethodno pripremljene glazure
- Pakovani sir
- Kafa sa ukusima
- Proteinske pločice za doručak sa dodatkom šećera
- Šlag
- Zamrznuti vafli i palačinke
- Mešavine za instant puding
- Topljeni sir
- Prelivi za salatu u flašama
- Upakovane mešavine za kolače
- Slatkiši sa ukusom voća
- Cele kokoške
- Energetska pića
- Unapred pripremljene mešavine smutija
- Pakovane supe
- Instant pire krompir
Naučnici su za ove proizvode tražili posebno obeležavanje, kao kod duvanskih proizvoda.
Na osnovu svog istraživanja, tim naučnika je pozvao na promene politike kako bi se pozabavile opasnostima ultra-prerađene hrane, uključujući primenu posebnog obeležavanja kao što se radi sa duvanskim proizvodima, ograničavanje reklamiranja i zabranu prodaje takvih proizvoda u određenim sredinama kao što su škole ili medicinske ustanove.
