Prema njujorškom nutricionisti, Čelsi Amer, iako mnogi veruju da su im žitarice bolja opcija za doručak od parčeta pizze, istina je ipak sasvim drugačija…
Čelsi tvrdi da većina žitarica dolazi sa prevelikim sadržajem šećera, dok parče pizze ima više masti i manje šećera, zbog čega će nas duže vreme zadržati sitim i neće izazvati nagli skok šećera u krvi. Takođe, ona naglašava da ove dve vrste hrane imaju skoro pa istu količinu kalorija:
“Možda ćete biti iznenađeni činjenicom da prosečno parče pizze i činija žitarica sa mlekom sadrže istu količinu kalorija. Ipak, pizza sadrži daleko više proteina, što će vam pružiti daleko duži osećaj sitosti, bez nuspojava koje donosi brzi skok šećera u krvi nakon konzumiranja žitarica i njegov još brži pad”.
Amer takođe napominje da iako pizza nije zdrava hrana u svojoj definiciji, u poređenju sa žitaricama, ona predstavlja daleko više balansirani obrok.
